1 may. 2009

Los alimentos con grasa pueden aumentar tu memoria


Una hormona liberada durante la digestión de alimentos con grasas provoca una mejora en la memoria indica un estudio realizado con ratas de laboratorio.
Los investigadores encontraron que la administración de un compuesto producido en el intestino delgado llamado oleoylethanolamide mejora la retención de memoria en las ratas, en cambio al bloquear dicho compuesto el rendimiento disminuye.
Este hecho se relaciona con una posible y curiosa característica de los animales, si un mono por ejemplo encuentra una comida grasienta y rica en alimentos su cerebro debe recordar bien donde la consiguió para volver en otra ocasión a por mas. Esto podría explicar el porque los niños que toman buen desayuno son luego mas eficientes en la escuela, en principio todo tiene su lógica y es mas que posible que los humanos respondan igual que las ratas en este tipo de fenómeno.

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